Вяленые томаты

Изюминка средиземноморской кухни

Не пиццей единой, а еще пастой, оливками и, конечно, вялеными томатами прославилась Италия и заслужила звание гастрономической Мекки!

Высушенные под лучами яркого солнца кусочки спелых томатов, оказавшись на вашем столе, подарят богатое разнообразие вкусовых ощущений.

При производстве этого вида консервации компания «Maida» по-прежнему использует традиционный способ. Спелые томаты разрезают на половинки и оставляют вялиться на открытом воздухе, а затем консервируют в оливковом масле с пряными специями и солью.

На фабриках массового выпуска этот процесс переведен в сушильные установки, а классический метод считается слишком дорогим. Но только благодаря нему спелые томаты сохраняют в себе насыщенный вкус и частичку знойной Италии.

Несмотря на то, что получившийся продукт сам по себе является оригинальной, самодостаточной закуской, в кулинарии ему придумано сотни различных применений.

Вяленые томаты добавляют в пиццу и соус для пасты, используют для начинки несладкой выпечки или брускетт, а также подают в комбинации с горячими мясными, рыбными и овощными блюдами. Кроме того, существует множество рецептов салатов, где вяленые томаты выполняют активную — если не главную — роль, а масляный маринад, остающийся от них, идеально подходит в качестве заправки.

Помимо оливкового масла и приправ, в баночках с вялеными томатами «Maida» не содержится ничего лишнего. Процесс консервации происходит без стабилизаторов и прочих химических добавок, с участием исключительно натуральных компонентов.

Зато в маринаде используются дикий орегано, добавляющий свежий аромат и еле уловимую «перчинку» без дополнительной остроты, а также сицилийские каперсы, оттеняющие томатный вкус горчичными нотками с пикантной кислинкой.

В нашем интернет-магазине вяленые томаты представлены в двух вариациях: из классических сортов и томатов черри.

Каждая из них прекрасна по-своему, а вкусовые нюансы позволяют выбрать вид консервации, подходящий к конкретному случаю.

Более насыщенный сладковатый привкус черри и небольшой размер плодов отлично дополнят состав салата и холодных закусок.

Терпкий оттенок крупных сортов добавит недостающей сочности горячим блюдам и выпечке.

Все гениальное просто, и высокая кухня Средиземноморья — не исключение!

Откройте понравившуюся томатную баночку от «Maida», а вместе с ней мир ярких эмоций!

Не знаешь что выбрать?
Ваш подарок
2000  р
8000  р
12000  р