Сашими из лосося

  • 15.07.2020

Приготовление: На дно тарелки выливаем соевый соус с трюфелем. Лосось нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на соус по периметру тарелки. В центр помещаем салат Чука. По периметру произвольно раскладываем вяленые черри и конфитюр из острого перца. Декорируем укропом.

Закуска из фаршированных яиц с тремя начинками

  • 30.06.2020

Приготовление: Отвариваем яйца и отделяем белки от желтков. Для первой начинки: разминаем желтки, добавляя немного майонеза соединяем желтки с паштетом и наполняем половинки яиц полученной начинкой украшаем тонко нарезанным редисом Для второй начинки: разминаем желтки, добавляя немного крема пармиджано с белым трюфелем соединяем желтки и тщательно размятой печенью трески и наполняем половинки яиц полученной начинкой