Запеченная утиная ножка с карамелизированным персиком

Приготовление:

1. Утиную ножку маринуем в травах 5 часов.

2. Затем выпекаем до полной готовности при 160С 30-50 минут.

3. Персик нарезаем крупным кубиком.

4. Обжариваем на сковороде со сладким соусом с мёдом акации и трюфелем.

5. Сервируем с соусом из артишоков.