Туффоли с крабами и креветками

Приготовление:

1.Туффоли варим до полуготовности, начиняем начинкой из краба и креветок.

2.Доводим до готовности на пару.

3.Выкладываем на тарелку вертикально.

4.Нарезаем мелко лосось, креветки, треску, рвем мясо краба на сегменты, добавляем яйцо, перец и перемешиваем.

5. Укладываем начинку в туффоли.

6.Поливаем перечным соусом, трюфельным маслом и посыпаем пармезаном. украшаем слайсами редиса и вялеными томатами.