Рецепты

Томаты запеченные с полентой

Ингредиенты:

Томаты 2 шт
Полента 70 г
Пармезан 20 г
Чеснок 2 зуб
Зелень 15 г
Анчоусы 30 г
Трюфельное песто 30 г

Приготовление:

У томатов срезаем верхнюю часть, и аккуратно вынимаем сердцевину, чтобы стенки остались целыми. Отвариваем поленту. Остужаем. Смешиваем с мелко нарезанными анчоусами, зеленью, чесноком, тертым пармезаном и трюфельное песто. Начиняем помидоры получившейся полентой. Запекаем в духовке на 180 градусов 15 минут.