Рецепты

Свекольное ризотто VEGAN

Ингредиенты:

Свекольный фреш 100 мл
Овощной бульон 100 мл
Кокосовое молоко 30 мл
Зелень 5 г
Грецкий орех 3 г
Рис карнароли с черным трюфелем 80 г
Оливковое масло с черным трюфелем 3 г
Соус сальса с трюфелем 3 г

Приготовление:

Рис залить овощным бульоном, варить на медленном огне 8 минут. Добавляем свекольный фреш, оливковое масло с трюфелем, кокосовое молоко, соус сальса с трюфелем, готовим еще 5 минут постоянно помешивая. При подаче на стол ризотто посыпаем свежей зеленью и дробленым грецким орехом.