Рецепты

Салат со шпинатом VEGAN

Ингредиенты:

Шпинат 100 г
Артишок маринованный 1 шт
Персик 25 г
Черри 30 г
Тыква 30 г
Тыквенный крем с летним трюфелем 24 г
Оливковое масло с черным трюфелем 25 г
Сладкий соус с медом акации 25 г

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиком, обжарить на сковороде на оливковом масле 7-10 минут. Добавить нарезанный кубиком персик, жарить ещё 2 минуты. Полить соусом с мёдом акации и трюфелем, дать закарамелизироваться. Шпинат заправить оливковым маслом с чёрным трюфелем , добавить черри, артишок и карамелизированную тыкву и персик. Сервировать. Украсить тыквенным кремом.