Рецепты

Салат с курицей

Ингредиенты:

Салат Айсберг
Куриная грудка без кожи
Соус-крем из сыра пекорино с черным трюфелем
Луковый конфитюр
Вяленые томаты черри
Оливковое масло с белым трюфелем
Соленый арахис с трюфелем
Соль и перец

Приготовление:

Грудку обжариваем на сухой сковороде в пергаменте. Нарезаем ее тонкими слайсами. Салат промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки. Две столовые ложки соус -крема смешать с одной столовой ложкой оливкового масла и полить листья салата. На салат выложить курицу, украшенную луковым джемом, вяленые томаты мелко порезанный арахис. Немного полить оливковым маслом, посолить и поперчить.