Рулетики из курицы с курагой и черносливом

Приготовление:

Отбиваем филе максимально тонко. 2 шт. кураги и 2 шт.чернослива заворачиваем в куриное филе аккуратным рулетиком. Закрепляем край зубочисткой. Складываем рулетики в жаропрочную форму. Солим, перчим, добавляем сладкий соус с медом акации и трюфелем, оливковое масло, бальзамик. Маринуем в течение 2-3 часов. Готовим в духовке в течение 1,5 часа при температуре 190 градусов . Выкладываем на блюдо, для украшения используем тыквенный соус-крем с летним трюфелем  листья шпината.