Корзина: 0 шт.
Рецепты


Полента с кальмарами
Ингредиенты:
- Полента с белым трюфелем
- Молоко
- Кальмар
- Крем на основе грана падано и белого трюфеля
- Сливки
- Рыбный бульон
- Вяленые черри
- Микрозелень
Приготовление:
Варим поленту на молоке с добавлением специй до готовности. Кальмар обжариваем и режем. Делаем соус: Крем с белым трюфелем смешиваем со сливками и рыбным бульоном, доводим до загустения. На тарелку выкладываем готовую поленту сверху выкладываем обжаренного кальмара и поливаем соусом. Декорируем черри и микрозеленью.
Продукты используемые в этом рецепте
38845,7723,7613,46577,