Рецепты

Полента с белым трюфелем и овощами VEGAN

Ингредиенты:

Полента 0,5 ст
Вода 1 ст
Баклажан 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Помидоры черри 10 шт
Соус сальса с трюфелем 2 ст.л
Томатный кетчуп с летним трюфелем 3 ст.л
Оливковое масло с черным трюфелем

Приготовление:

Отвариваем поленту в течение 40 минут постоянно помешивая. Нарезаем мелкими кубиками баклажан, болгарский перец и помидоры. Быстро обжариваем на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла, соуса сальса с белым трюфелем и томатным кетчупом с летним трюфелем. Выкладываем на блюдо порцию поленты, сверху украшаем овощной икрой и оливковым маслом.