Полента по-леворнийски с черноморской барабулькой

Приготовление:

Поленту варим в молоке до готовности, в конце добавляем сливочное масло (на 100гр поленты 20 гр масла) специи по вкусу. Барабульку солим и обваливаем в муке , затем хорошо отряхиваем и жарим на растительном масле до золотистой корочки (в конце добавляем чеснок и розмарин) украшаем помидорами черри, маслинами и оливками в томатном соусе.