Пицца с горгонзолой и грушей 

Приготовление:

Готовим тесто для пиццы. Подготавливаем соус сырное фондю: крем сыр горгонзола , паштет из белых трюфелей , соус-крем из сыра бри, трюфельная сальса , трюфельное масло смешиваем с соусом бешамель (соус бешамель: сливочное масло растапливаем и добавляем муку, мешаем до однородной массы. Затем добавляем молоко и постоянно мешаем доведя до однородной густой массы). Из теста делаем лепешку и наносим соус сырное фондю, запекаем в пицце печи или в духовке. Грушу нарезаем слайсами и выкладываем сверху готовой пиццы. Декорируем трюфельной сальсой.