Паста с скалопини из говядины и тертым черным трюфелем

Приготовление:

Пасту варим до готовности в соленой воде. Тонко отбитую говядину жарим на раскалённой сковородке до корочки и добавляем бульон (любой) , варим до загустения и добавляем сливочное масло. После того как в соус добавили пасту капаем немного трюфельного масла. Выкладываем в центр тарелки, мясо по краям. Посыпаем тертым сыром пармезан. Украшаем базиликом и слайсами черного трюфеля.