Рецепты

Ньокки с креветочным соусом

Ингредиенты:

Приготовление:

Креветки разделить на 2 части. 

Половину креветок очистить от панциря. Оставить очищенные хвосты креветки (мясо). Панцирь не выбрасывать.

Вторую половину креветок вместе с панцирями от первой половины положить в сотейник, добавить чеснок, розмарин и порей. Залить водой. Варить на большом огне до полного выкипания воды. Залить водой повторно. Повторить варку до полного выкипания. Когда вода выкипит второй раз, залить 1/2 вина. Выпарить вино. Залить водой в третий раз и повторить процесс выкипания. Залить оставшуюся часть вина и снова выпарить его. Залить водой еще раз. Выпарить воду до половины. Перелить получившуюся массу в блендер и взбить до состояния мусса.

Перетереть через сито несколько раз.

Ньокки отварить до полуготовности.

Параллельно на сковороду вылить сливки, добавить крем пармеджано и сальсу. Упарить 1 мин. Добавить креветочный соус и очищенные хвосты креветок. 

Ньокки переместить в сковороду с соусом. Готовить ньокки в соусе до полного приготовления. Переложить в тарелку, взбрызнуть оливковым маслом.

Продукты используемые в этом рецепте

46903,27919,7698,7782,7661,
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
1 715 2 155 
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
3 159  1 895 
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
2 319 3 476 
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
14 717 
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
1 722 2 526 
Не знаешь что выбрать?
Ваш подарок
5000  р
8000  р
12000  р