Рецепты

Лосось в огурце с азиатской заправкой

Лосось филе 150гр

Азиатская заправка 60 г

артишоки 20г

вяленые томаты 10г

икра из трюфеля 1г

зелень 2г

соль, перец, фризе 1г

Для заправки:

Соус соевый 110гр

Масло кунжутное 70гр

Масло оливковое 200гр

Масло растительное 200гр

Апельсиновый фреш 50гр

Сахар 100гр

Морковь свежая 100гр

Фреш морковный 15гр

Соль

Масло подсолнечное 20г

Огурец 20г

 

Приготовление:

1.Филе лосося прямоугольной формы обжариваем на растительном масле с добавлением соли и перца.

2.По поверхности круглой плоской тарелки делаем зеркало из азиатской заправки.

3.Обжаренный лосось обворачиваем слайсами огурца и выкладываем в центр тарелки.

4.Украшаем сверху икрой из черного трюфеля и микрозеленью. По краям кусочки артишока и вяленые томаты

Заправка:

1. Морковь нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с соевым соусом, апельсиновыми марковным фрешем.

2.Добавляем сахар, соль, блендерим и пропускаем через сито.

3.Добавляем масло кунжутное, оливковое, подсолнечное и взбиваем.

 

 

Продукты используемые в этом рецепте

Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
4 738  3 554 
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
1 458 3 648 
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
2 316  1 621 
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка до пункта выдачи СДЭК
Бесплатная доставка
1 285 
Не знаешь что выбрать?