Рецепты

Лодочки из баклажанов VEGAN

Ингредиенты:

Баклажан 1
Помидор 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Черный перец 2 г
Оливковое масло с черным трюфелем 2 г
Соус сальса из черного трюфеля 4 г
Крем с черным трюфелем 2 г

Приготовление:

Баклажан разрезать вдоль на 2 части, при этом важно оставить подножку и хвостик. Ложкой удаляем мякоть. Смазываем оливковым маслом с трюфелем, отправляем в духовку на 10 минут при 180. Мякоть баклажана, морковь, помидор, чеснок режем кубиками, добавляем крем из черного трюфеля и соуса сальсы, обжариваем на сковороде в течение 4-5 минут. Достаем лодочки из духовки, заполняем их овощами, отправляем наполненные лодочки в духовку еще на 5-6 минут.