Рецепты

Курица аматричиана

Ингредиенты:

Бедра куриные 4 шт
Бейби-картошка 400 г
Мини-артишоки в оливковом масле
Вяленые черри
Черные оливки в оливковом масле
Оливковое масло с белым трюфелем
Каперсы
Томаты в собственном соку
Красный лук 2 шт
Соль и перец

Приготовление:

Нам понадобится жаропрочная форма нужного размера. Бедрышки и все овощи выкладываем в форму: картошку хорошо промыть (можно не чистить), лук порезать крупными кусочками, если томаты в собственном соку крупные, можно порезать пополам и добавить в форму вместе с соком. Также добавляем артишоки, вяленые томаты, оливки и каперсы. Поливаем оливковым маслом, солим и перчим. Готовим 40-50 минут, пока курочка не подрумянится.