Рецепты

Креветки в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

Креветки королевские 500 г
Трюфельное сливочное масло 50 г
Соус-крем сыром бри 1 ст.л
Сливки 150 мл
Петрушка
Трюфельная специя
Перец

Приготовление:

В глубокой сковороде растопить масло, добавить чеснок и немного потушить. Налить сливки, все перемешать и довести до кипения. Добавить соус-крем сыр горгонзола с летним трюфелем, посолить и поперчить. Соус готов. Далее добавить в сковороду очищенные креветки и тушить 8–9 минут. В самом конце добавить петрушку и перемешать. Достать креветки. Соус оставить на огне, пока он слегка не загустеет. Добавить креветки обратно в соус и подержать на огне 2 минуты — блюдо готово.