Рецепты

Котлеты из чечевицы VEGAN

Ингредиенты:

Красная чечевица 1 ст
Картофель 2 шт
Кинза 1 пучок
Луковица 1 шт
Перец чили 1 шт
Вяленые томаты 50 г
Сальса с трюфелем 1 ст.л
Оливковое масло с черным трюфелем
Острый соус с трюфелем

Приготовление:

Отвариваем до готовности чечевицу с картофелем. Мелко нарезаем лук, кинзу и томаты. Нарезаем перец чили. Обжариваем лук. Чечевицу с картофелем немного разминаем вилкой. Соединяем смесь с луком, линзой и томатами, добавляем острые приправы. Формируем котлеты и обжариваем на оливковом масле. Выложить на блюдо и украшаем сальсой и острым соусом.