Картофельные зразы с грибами VEGAN

Приготовление:

Отвариваем картофель в шкурке, очищаем и натираем на крупной фракции терки. На хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом обжариваем мелко нарезанные шампиньоны и лук, солим и перчим, добавляем соус сальса с черным трюфелем. На руку выкладываем ложку картошки, распределяем по ладони, сверху кладем начинку и закрываем картошкой. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Выкладываем на блюдо и украшаем кетчупом и чипсами с трюфелем.