Описание
Спагеттони родом из Центральной Италии. С этим видом пасты можно найти больше всего рецептов, поскольку она отлично комбинируется с любыми томатными и сливочными соусами. Итальянцы не используют спагеттони как гарнир, считая их самостоятельным блюдом, которое лучше есть в домашнем кругу. Причиной тому соус, который разбрызгивается при неаккуратном обращении с 26сантиметровыми язычками пасты. Марка Mancini добилась высочайшего качества в области производства пасты. Для своей продукции Mancini использует особые сорта твердой пшеницы дурум грубого помола. В состав пасты входят только мука и вода, ничего лишнего. Кроме того, малые объемы производства позволяют использовать бронзовые матрицы, придающие поверхности пасты требуемую шероховатость, и проводить сушку готового продукта на низких температурах. Это занимает значительно больше времени, чем процессы массового выпуска, но именно такая технология обеспечивает сохранность глубокого вкуса и пряного аромата настоящей Италии.
Пищевая ценность (100 г):
Энергетическая ценность кДж 1533 / ккал 365,
Жиры – 1,1 г ; из них насыщенных – 0,22 г,
Углеводы – 75 г ; из них сахар – 3,6 г,
Клетчатка – 2,5 г,
Белок – 13,4 г,
“Спагеттони Квадратные” имеют длину 260 мм и квадратное сечение со стороной 2,4 мм
Время приготовления 12-14 минут.
Срок хранения 36 месяцев.
