Описание
Паста фузилли лунго родом из Центральной Италии. Их название происходит от формы, напоминающей веретено (fuso) длиной около 4 см. За счет своеобразных спиралевидных желобков и пористой поверхности паста очень хорошо захватывает соус и идеально подходит для подачи в качестве самостоятельного блюда или использования в составе салатов. Марка Mancini добилась высочайшего качества в области производства пасты. Для своей продукции Mancini использует особые сорта твердой пшеницы дурум грубого помола. В состав пасты входят только мука и вода, ничего лишнего. Кроме того, малые объемы производства позволяют использовать бронзовые матрицы, придающие поверхности пасты требуемую шероховатость, и проводить сушку готового продукта на низких температурах. Это занимает значительно больше времени, чем процессы массового выпуска, но именно такая технология обеспечивает сохранность глубокого вкуса и пряного аромата настоящей Италии.
Пищевая ценность (100 г):
Энергетическая ценность кДж 1533 / ккал 365,
Жиры – 1,1 г ; из них насыщенных – 0,22 г,
Углеводы – 75 г ; из них сахар – 3,6 г,
Клетчатка – 2,5 г,
Белок – 13,4 г,
“Фузилли лунго” имеют диаметр 12 мм и длину 80 мм.
Время приготовления 8-10 минут.
Срок хранения 36 месяцев.
