Описание
Соус-жемчужина черного трюфеля.
Икра из черного трюфеля по внешнему виду полностью оправдывает свое название. Соус представляет собой россыпь отдельных икринок упругой текстуры с ярко выраженным ароматом черного трюфеля. Этот уникальный продукт из черного бриллианта кулинарии, объединяющий пикантные итальянские специи и насыщенный вкус трюфеля с горьковатыми нотками, можно подавать при комнатной температуре, холодным или слегка подогретым. Икра из трюфеля особенно хороша в качестве начинки для брускетт. Также ее можно использовать в составе соуса для макарон или ризотто, украшения горячих или холодных мясных и рыбных блюд.
Ингредиенты: Сок черного трюфеля (вода, водный экстракт Tuber melanosporum Vitt, соль), вода,
Картофельный крахмал, Стабилизатор: альгинат натрия, регулятор кислотности: лимонная кислота,
специи, лимонный сок, стабилизатор: ксантановая камедь, Аромат, Загуститель: гуаровая камедь.
Пищевая ценность (100 г):
Энергетическая ценность кДж 149 / ккал 35,
Жиры 0,8 г – из них насыщенных 0,1 г,
Углеводы 5,3 г, – из них сахар 0 г,
Белок 1,7 г,
Клетчатка 0 г,
Соль 1,7 г.
Способ хранения: после вскрытия хранить в холодильнике 7 дней.
