Описание
Летний трюфель целый.
Консервированный целый трюфель – это прекрасная замена свежему сезонному деликатесу, которая доступна в течение всего года. Вкус максимально раскрывается после тепловой обработки. Рекомендуем сделать трюфельный соус, обжарив пассированный лук, измельченные шампиньоны и тертый либо тонко нарезанный трюфель. Такую смесь можно использовать в качестве начинки брускетт, в составе соуса для пасты или ризотто, как дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты: Летний трюфель целый (Tuber aestivum Vitt), вода, поваренная соль.
Пищевая ценность (100 г):
Энергетическая ценность кДж 226 / ккал 54,
Жиры 2,0 г – из насыщенных 0 г,
Углеводы 0,3 г – из них сахар 0,3 г,
Белок 4,5 г,
Клетчатка 8,2 г,
Соль 0,3 г.
Способ хранения: после вскрытия хранить в холодильнике 7 дней.
