Правильное питание для вегетарианцев

На сегодняшний день в мире насчитывается от 1 до 1,5 млрд вегетарианцев. Если раньше отказ от мяса вызывал много вопросов, то теперь такой образ жизни никого не удивляет. Многие рестораны предлагают отдельное меню без продуктов животного происхождения. Не остались в стороне и интернет-магазины, которые также позаботились о питании вегетарианцев. 

Питание вегетарианца

Важной составной в вегетарианстве – правильное питание. В случае несоблюдения макро- и микроэлементов организм получает стресс. Сейчас возможности для каждого вида рациона огромны. Продукты для вегетарианцев купить можно как в специализированных магазинах, так и в крупных интернет-магазинах. Главное то, что с питанием должны поступать все необходимые витамины. Внимание уделяется растительным продуктам с высоким содержанием белка. Основой вегетарианской диеты являются фрукты, овощи и крупы. Их наличие в каждом приёме пищи должно быть не менее 50%. Ключевой момент – соблюдение белков, жиров и углеводов.

Список употребляемых продуктов

• овощи
• фрукты
• грибы
• водоросли
• орехи, семена
• растительные масла
• крупы
• злаки
• шоколад
• сладости на основе пектина, агара

Едят вегетарианцы, но под запретом у веганов:

• хлеб
• макаронные изделия
• молочная продукция
• мёд
• яйца
• сыры
• промышленные сладости

Отличие вегетарианца от вегана

Этим вопросом задаются многие, кто переходит на растительное питание. Вегетарианцы едят всё, кроме мяса, птицы и рыбы. Веганство появилось сравнительно недавно и предполагает более строгую систему питания. Это чистый тип вегетарианства. Помимо общепринятых запрещённых продуктов, не употребляются молочные продукты, яйца, мёд. 

Итальянская кухня для вегетарианцев

Многие не представляют жизни без мяса. Тем не менее вегетарианцы отлично с этим справляются. Интересные рецепты предлагает итальянская кухня. Обилие соусов, сальсы, трюфельного и оливкового масла в стране спагетти не оставит равнодушным ни одного гурмана-вегетарианца.

Питание вегетарианца ни в коем случае не означает строгий рацион. Ассортимент интернет-магазинов предлагает большой выбор без содержания продуктов животного происхождения и закрывает вопрос, что приготовить полезное, вкусное и разнообразное.